旅游管理与服务教育

　　培养目标

　　本专业紧扣立德树人这一教育的根本任务，落实学生德智体美劳全面发展要求，培养践行社会主义核心价值观，具有社会责任感、公共意识和素质素养，掌握扎实的旅游管理与服务教育理论和专业知识，兼具管理、经济、教育等多学科的理论涵养以及绿色发展理念和人文情怀，沟通协作能力和创新创业能力强，善于分析和解决现实问题，专业实务技能娴熟，运营管理能力突出，能胜任现代接待业数字化运营、生态康养与研学旅行策划管理、旅游职业教育等领域工作的复合型应用人才。

　　

　　知识能力

　　1．基础知识

　　具有旅游管理学科相关人文社科素养，掌握旅游管理与服务教育的基本理论、基础知识，了解国家及区域旅游业的发展趋势、政策和法规。

　　1.1具有旅游管理学科相关人文、管理科学知识、掌握旅游管理学科基本理论。

　　1.2掌握旅游管理学科理论与技能培训需要的教学基础知识。

　　1.3 了解国家及区域旅游业的发展趋势、政策和法规。

　　2．问题分析

　　具有综合运用所学理论和技术手段分析并解决实际问题的基本能力；能够发现、辨析、质疑、评价本专业和相关领域的现象和问题，表达个人见解、获得有效结论。

　　2.1能够针对旅游领域或相关企业运营所呈现的现象和问题，运用必要的专业原理和方法找到产生问题的各个关键环节，并识别和判断其产生的原因。

　　2.2能够研究实践寻找可替代的解决方案，并科学描述和正确表达问题的解决方案。

　　2.3能经过理论推导、对比分析、总结归纳、综合判断，获得有效的分析结论，证实解决方案的合理性。

　　3．设计/开发解决方案

　　具有逻辑思维能力和批判意识，能够开展社会调查，对旅游服务及管理中的相关问题进行判断和处理，勇于尝试新方法、开拓新领域，不断尝试新颖的创意和方法。

　　3.1掌握基本的创新方法，在学习过程中体现追求创新的态度和意识。

　　3.2充分考虑社会、法律、安全、生态文明建设和绿色发展的需求对旅游发展问题的影响。

　　3.3掌握接待、运营与管理、培训等技术流程，能运用创新创业的基本原理与方法，针对相关问题设计解决方案。

　　4．研究与实践

　　具备旅游学科研究能力、了解本专业领域的行业、技术标准，具有综合运用学科理论和技术手段分析并解决相关问题的能力。

　　4.1能够基于学科相关原理和方法对复杂社会行业发展问题进行探索和研究。

　　4.2针对旅游接待与运营领域问题，能够综合运用理论和技术手段，有针对性的进行设计、实践，并有效实施。

　　4.3能够分析、归纳和总结实践应用效果，并通过信息综合得到合理有效的结论。

　　5．教育培训能力

　　具备依据教育培训基本原理方法进行教学设计、实施与评价的实践能力，能够完成相关理论与业务培训任务，具有解决培训教学中遇到问题的能力。

　　5.1掌握教育培训的基础理论知识，具备进行教育培训的知识与技能。

　　5.2掌握旅游培训教学设计、实施、评价的理论与方法，能将服务理论、技术与岗位实践相结合，因材施教，因课制宜，系统开展培训工作。

　　5.3熟练掌握各种信息化培训教学设备的使用、管理方法，并能基于信息化培训教学设备，优化培训教学。

　　6．使用现代工具

　　熟练掌握计算机及网络基本技术，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有运用现代信息技术手段和工具解决旅游服务与管理实践、研究实际问题的能力。

　　6.1针对所要解决的旅游实践问题，能够运用数据库、信息软件进行有针对性的文献检索和资料查询。

　　6.2熟练运用多种手段和方法获取、解释、评估、管理培训数据信息、学员信息，并能有效利用信息，做出正确的分析和准确的分判断。

　　7．职业规范

　　具有人文情怀和社会责任感，能够在旅游接待、营销、培训与管理实践中理解并遵守行业职业道德和规范，在工作环境中展现自身道德与责任感。

　　7.1树立正确的世界观、人生观和价值观，践行社会主义核心价值观。

　　7.2具备健康的体魄和良好的心理素质，具有爱国主义情怀和强烈的社会责任感。

　　7.3遵守旅游法，明确和恪守旅游接待业职业道德和规范，切实履行责任。

　　8. 交流合作

　　具有良好的中文表达能力和跨文化交流、竞争与合作能力，具备国际视野。

　　8.1具备基本的人际交往与沟通能力，能够基于专业知识、用英语进行有效的口头和书面形式的沟通和交流。

　　8.2具有团队合作精神，能够通过团队协调合作，在团队中承担个体、团队成员及管理者的角色，有效开展工作。

　　8.3具备借鉴意识，能够有选择地借鉴国外先进管理理念、成功经验和典型做法，并进行本土化改造，开展实践探索。

　　9.督导管理

　　熟悉旅游企业基层管理工作过程，能够将旅游管理原理和督导技能、方法应用于督导岗位实际工作任务之中。

　　9.1熟悉旅行社、酒店、景区等旅游企业现场管理的规律和方法。

　　9.2能将相关管理原理、技术与决策方法在督导管理实践中进行应用。

　　10.终身学习

　　具有终身学习意识和自我反思、自我管理、自主学习能力，能够通过不断学习，适应社会和个人可持续发展。

　　10.1能正确认识终身学习的重要性，具有对专业发展、个人发展的学习需求认知和自我反思、规划和改进的能力。

　　10.2有自我管理的意识和能力，能够根据工作环境和事务的变化，增强自我调适能力，通过不断拓展学习，提升自我水平和视野。

　　核心课程

　　旅游专业导论、旅游学概论、管理学原理、经济学原理、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、教育学、心理学、旅游教学方法论、旅游资源学、旅游英语、旅游规划与策划、旅游市场营销、智慧旅游与旅游电子商务、旅游人力资源管理、旅游财务管理、酒店管理概论、酒店督导、酒店管理沙盘实训、生态旅游学、自然教育与解说、国家公园游憩设计与管理、康养旅游开发与管理等。

　　就业前景

　　 可从事旅游企事业单位、进行产品推广的企业或企业部门、以及相关部门，从事旅游及其它行业的营销和产品策划。