民宿管理与运营

　　培养目标

　　培养具有社会主义核心价值观，具有较高思想品德和良好职业道德，掌握民宿经营管理基本理论和专业知识，能从事民宿管家、店长、前台、餐饮、客房、媒体运营等民宿基层管理与服务工作的基层与中高层服务管理技术技能型人才。

　　知识能力

　　1. 具有热爱乡土文化、服务乡村振兴、建设美丽乡村的情怀与能力;

　　2. 具有民宿前台、客房和餐饮等专业知识和服务技能;

　　3. 具有对民宿服务内容、流程和标准等进行分析、诊断、优化及管理的能力;

　　4. 具有地域性旅游文化内涵挖掘和跨界融合创新能力，具有民宿项目策划能力;

　　5. 具有对民宿市场进行数据信息收集、分析及运营管理应用的能力;

　　6. 具有市场开拓精神，具备创新创业能力;

　　7. 具有民宿产品与服务设计能力、民宿活动策划能力;

　　8. 具有安全管理和公共卫生突发事件应对的能力;

　　9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

　　核心课程

　　管理能力训练、旅游学概论、民宿概论、民宿管理与运营、民宿改造与设计、民宿生活美学、民宿前台服务、民宿客房服务、民宿餐饮服务、新媒体运营与营销、民宿旅游线路设计、民宿亲情化服务、茶艺基础、酒水知识、插花基础、摄影基础、文化休闲活动策划、民宿项目综合实训、民宿行业认知等课程。

　　就业前景

　　高端民宿企业、星级酒店、旅游度假区、旅游景区、互联网旅游企业、文旅政府部门企事业单位等的民宿管家、店长、前台、运营、旅游计调等。