中草药栽培与加工技术

　　培养目标

　　培养德、智、体、美、劳等方面全面发展，具有强烈的爱国敬业精神、高度的社会责任意识、良好的职业道德和人文科学素养。具有从事中草药生产必备的专业理论知识和较熟练的综合职业技能，掌握药用植物生产、国家GAP安全生产规范等有关方针、政策和法规，能从事中草药栽培、贮藏与加工、开发利用、中药制剂分析检验、真伪鉴别及其营销，适应中草药生产、基地建设、经营管理、技术服务及相关专业第一线需要的高素质应用型、复合型人才。

　　知识能力

　　（一）职业素养

　　1、坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

　　2、崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

　　3、具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。

　　4、勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。

　　5、具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1-2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。

　　6、具有一定的审美和人文素养，能够形成1-2项艺术特长或爱好。

　　（二）专业知识

　　1、掌握与中草药、中医与方剂等相关的中医药基础理论知识。

　　2、掌握与中草药相关的化学基础理论知识，熟悉药材有效成分的含量测定方法，了解药材有效成分的提取方法。

　　3、掌握药用植物的基础理论知识，熟悉植物的组织构造，熟悉常用药用植物的分类，具有识别药用植物的基本技能。

　　4、掌握医药商品的基础理论知识，熟悉常用中药的商品规格和等级，具有医药商品购销技能。

　　5掌握药事法规基础知识，熟悉假药、劣质药的范畴，认识属于违反药事法规的行为。

　　（三）能力

　　1、掌握中草药鉴定的基础理论知识，掌握中草药品种真伪（性状、显微、理化鉴别）与质量优劣（检查项、含量检测）的鉴定技能。

　　2、掌握中草药鉴定前取样的操作方法。

　　3、掌握常用中草药的掺伪造假手段，以及其鉴别方法。

　　4、熟悉分析化学的基础理论知识及操作技能，能熟练应用到中草药的理化鉴别及质量检测中。

　　5、熟悉中草药质量标准，认识影响中草药质量的因素。

　　核心课程

　　药用植物学、药用植物栽培学、药用植物遗传育种学、植物生理学、农业微生物学、植物保护学、土壤肥料学、药用植物病虫害防治、中药学、分析化学、中药药理学、中药炮制学、田间试验与统计分析。

　　就业前景

　　学生毕业后可在与中草药栽培技术相关的涉农企事业单位、制药企业、科研院所等从事中草药种植类岗位，也可在中医药科学研究机构、医药管理部门、中药材生产基地、制药企业、职业院校等中草药生产及相关领域技术与管理部门选择从事与中草药栽培技术相关的中药材生产、技术、管理、加工、销售、服务工作。