粮食储运与质量安全

　　培养目标

　　本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握粮油储藏、粮油质量检测等基本知识，具备粮油储藏与仓储管理、粮油质量检测与分析评价等能力，从事粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮食质量检验、油脂质量检验以及粮油安全检测等工作的高素质技术技能人才

　　知识能力

　　1.具有粮食化学分析、粮食有害生物预防治理、粮食机械使用与维护的能力；

　　2.具有制订安全有效储粮方案，从事数字化粮食仓库一线技术与管理工作的能力；

　　3.具有运用现代储藏技术开展粮食运输与出入库作业、粮情检查和粮情控制与处理的能力；

　　4.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品理化指标进行检测的能力；

　　5.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品安全指标进行检测与评价的能力；

　　6.具有运用绿色储粮、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识和技能从事职业活动的能力；

　　7.具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

　　8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

　　核心课程

　　粮油储藏、粮油运输、粮情检测、粮油食品安全检测、粮油储藏技术、粮食微生物学、粮仓机械、储粮害虫防治、粮油仓储业务管理、粮仓与实验室电器

　　就业前景

　　粮食储运与质量安全专业应届毕业生，毕业后可在粮油类企事业单位，从事粮油储藏，粮油运输与出入库作业，粮情检查，粮情控制与处理，粮食质量检验，油脂质量检验，粮油物流与销售等工作。